无花果其实就是无花果树的花，内部是花蕊，也就是人们常说的无花果果实。其中含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物等成分物质，营养价值以及食用价值比较高。

无花果整个花部都是可以进行食用的，包括其果皮，只是果皮吃起来比较涩口，很少人会去吃。

而且，无花果的营养价值是十分丰富的，其中含有大量的蛋白质、糖分、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质。适量的食用无花果具有一定清热生津、健脾开胃、解毒消肿等作用。

无花果食用的部分实际是花，内部都是花蕊。无花果，桑科，无花果属。小乔木。叶互生，厚膜质，宽卵形或矩圆形。

夏季开花，花单性，隐藏于倒卵形囊状的总花托内。果实为肉果，倒卵形，在盛夏成熟，外面暗紫色，里面红紫色，质地柔软，味酸甜。

无花果中含有水分、蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、维生素及矿物质等营养成分。还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、蛋白酶及人体必需的多种氨基酸，提高机体能量。