过磅是指对货物进行称重的过程，其中包含了货物的净重和皮重。

皮重是指货车或者称重设备本身的重量，需要在货物称重之前扣除，以确保称出的重量是正确的净重。在过磅的时候，可以通过设置皮重参数或者手动输入皮重的方式进行去皮重的操作。在手动输入皮重的时候，需要先将车或者设备空载进行称重，得到皮重后再称载重状态，两次称重的差值就是净重。通过去除皮重的干扰，可以准确地得到货物的净重，避免测量误差和不必要的损失。