碳酸型饮料中的“气”，基本都是生产过程中压缩进去的二氧化碳，由于瓶内压强大于外界大气压，在开盖之后被压缩的二氧化碳会迅速地冲出去，这就是饮料开盖会“冒出白气”的原因。

当人体饮用碳酸型饮料之后，这些饮料会停留在胃内一段时间，在这期间，二氧化碳会进一步释放，进而导致打嗝。另外一部分暂未释放出来的二氧化碳，会在肠道内释放，进而通过肛门排气（“放屁”）的形式排出体外。