1. 见手青野菌的保存方法应该是不能长时间放置不管而导致变质，建议及时食用或者储存在冰箱中保存。

2. 首先应该将手青野菌的表面洗净，晾干后储存。在储存过程中，应该选择通风、干燥、避光的地方，要保持盒子或袋子的内外均干燥。如果储存在冰箱中保存，则应该将手青野菌装入袋子或者密封盒中，不要混入异常的菌种，否则会影响食用。参考手青野菌又叫脆皮青菇，是一种营养丰富的食用真菌，不仅有着美味的味道，还具有很多的药用价值。所以在吃的时候，也要注意健康饮食，适量食用，不要过度食用。