刚移栽的菜苗切记中午不能浇水，因为中午一般是一天当中气温最高的时侯，如果给刚移栽的菜苗浇水因受到大太阳的热量会产生很多热的水蒸气，菜苗受到热蒸气的影响会使菜苗的叶子甚至茎加速枯萎，所以移栽的菜苗最好是在晚上或早晨浇水为佳。

不能。

种的任何蔬菜都将会增加一半以上的死亡率。特别是那种天气晴朗的中午，由于光照比较强烈，植株会因蒸腾拉力失水，再加上刚种植的蔬菜根部是很不稳定的，并不能及时从土壤中补充水分运输到植株的各个部位，将导致植株失水萎蔫，然后死亡。

菜苗移栽后需根据温度、土壤湿度等决定浇水时间，菜苗浇水时可使用喷水壶在上午9点以前或者下午4点以后进行，初冬和早春时可少浇水，其他季节需随着温度的升高而增加浇水量。