不建议生吃蝎子，因为蝎子是有毒的并且可能存在细菌和寄生虫。

而且，不同种类的蝎子含有不同程度的毒素，个体间的毒性也会有所差异。即使是经过烹调处理后的蝎子，仍需小心食用。在吃熟蝎子时，也应该注意去除刺和内脏部分。同时，如果要尝试食用蝎子，建议向专业人士咨询或者前往有经验和信誉的餐厅，并确保选购到新鲜、无毒的品种。总之，在尝试任何不习惯的食物之前，我们都应该了解相关知识，并确保安全健康。