硬盘是按照柱面、磁道和扇区来组织存储的。每个硬盘都有一个柱面，每个柱面都有一个起始磁头，每个磁头负责一个磁道，每个磁道又划分为若干个扇区。在硬盘中，磁道是硬盘的最小存储单位，而扇区则是硬盘中更小的存储单位。通过这种组织方式，硬盘可以更高效地读写数据，提高了存储效率和数据安全性。

硬盘是按柱面、磁道和扇区来组织存储的。柱面是指所有磁头在同一位置上所能读取到的磁道组成的圆柱面。磁道是磁盘上同心圆形的磁性轨迹。扇区是磁道上能够存储一定数据量的最小单位，通常为512字节。硬盘数据存储的原理是将数据转换为磁信号，并将其记录在磁盘的磁道上。当需要读取数据时，硬盘通过磁头将磁信号转换成电信号，并将其发送至计算机的其他部件。