冬季粘米是一种适合寒冷季节做饭的米种。

因为冬季温度低，粘米不易受冷空气影响而硬化，煮熟后口感也更加柔软，方便嚼食。另外，冬季粘米也适合用于制作饭团、麻球等传统小吃和点心，口感鲜美，受欢迎程度较高。不过要注意，冬季粘米烹饪时间较长，需要提前浸泡，再经过高温蒸煮，才能达到最佳口感和风味。因此，在使用时需要注意烹调时间和方法，才能最大化地发挥其好处。