蜜蜂过冬的方式叫“越冬”，在冬季到来前，蜂群就开始准备过冬的所需了，一是蜂群会大量采集，存下足够蜂群消耗的蜂蜜，以供越冬期间蜂群的消耗，

二是在冬天来临前的最后一个流蜜期间，不但要采蜜酿蜜，还要培育大量的越冬蜂，这些新培育出的越冬蜂没有参与过劳作，所以寿命比越冬前的工蜂要长，保证有足够的越冬蜂帮助蜂群顺利熬过冬天。