红薯水栽培发芽的方法如下：选健康、无病虫害的红薯，将其放入透明容器中，加入水，水位刚好接触到红薯底部即可。

容器应放在光照充足的地方，保持室温在20~25℃。每天换水一次，保持水质清洁。几天后，红薯就会长出嫩芽。当芽长到10~15厘米时，可移植到土壤中继续生长。