三一挖机一级锁机是指在挖掘机的操作台上设置了一种锁定装置，用于限制挖掘机的操作员在操作挖掘机时的动作，以保证挖掘机的安全性。

一级锁机通常是指限制挖掘机的主臂、副臂、斗杆、斗头等部件的动作，防止操作员误操作或者因为其他原因导致挖掘机发生危险。在使用挖掘机时，操作员需要先解除锁定装置，才能进行正常的操作。三一挖机一级锁机是一种安全保护措施，可以有效地避免挖掘机在操作过程中发生意外事故，保障操作员和周围人员的安全。