调整600T吊车5倍率的方法如下：首先，确保吊车处于水平地面，并将液压油箱油位调整至正常范围。

操作员需熟悉吊车操作面板，将控制手柄置于空挡位置。接着，按照以下步骤进行调整：

1. 将主泵控制手柄从“0”位置逐渐调整至“5”位置，此时吊车起重能力为原始能力的5倍。

2. 调整副泵控制手柄至适当位置，以保证吊车在起重过程中稳定。

3. 根据实际需求，适时调整液压油的流量和压力，以确保吊车性能最佳。

4. 在调整过程中，密切关注吊车的各项性能参数，如发现异常，请立即停机检查。

5. 进行吊车负荷试验，验证调整后的5倍率是否满足要求。若发现问题，继续调整直至满足要求。请注意，调整5倍率时需谨慎操作，确保人员和设备安全。在实际操作中，应遵循厂家提供的说明书，并严格遵守相关规定。