人工种植的蒲公英和野生的蒲公英有很大的区别。野生的蒲公英长得不是很大。但是营养价值高。人工种植的蒲公英干净，个头大，但是营养差点。

野生蒲公英生长在自然环境下，吸收了大量有机营养物质，具有更为丰富的营养价值和药用价值。而人工种植的蒲公英则受到环境、施肥和农药等多种因素的影响，质量和纯度都可能受到影响。此外，野生蒲公英也是生态系统的重要组成部分，具有重要的生态功能。因此，采用野生蒲公英具有更加健康、安全、环保的特点。值得注意的是，野生蒲公英的采摘应当遵循保护野生植物的规定，尽量减少采摘量，保护生态环境，合理利用资源。

首先，从生长环境和条件来看，野生蒲公英生长在各种自然环境中，对土壤要求不严，但以排水良好的沙质土壤或壤土为佳，同时它们喜欢湿润环境，但也较耐旱，喜光照充足的环境，但在半阴条件下也能生长。而人工种植蒲公英则受到更多的人工干预，需要选择肥沃、湿润、疏松、有机质含量高的土壤进行种植，并进行深翻、细耙等整地工作，以去除杂草和石块。在播种前，还需施入腐熟的有机肥作为基肥。

其次，从外观和生长状况来看，人工种植的蒲公英由于人工干预过多，植株往往长得非常高大、直立长条，而且茎叶粗大，结果也更明显。相比之下，野生蒲公英可能呈现出更为自然、多样化的生长形态。此外，人工种植蒲公英的单株开花数量可能较多，优良品种的单株开花数量甚至可以高达二十个以上。

再者，从药用价值和功效来看，野生蒲公英的药性通常较强，其主要成分如蒲公英甾醇、蒲公英苦素及咖啡酸对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌和皮肤真菌都有明显的抑制作用。而人工种植蒲公英由于种植环境和条件的改变，其药性可能相对较弱。

最后，从食品安全的角度来看，人工种植蒲公英由于可能涉及农药使用等问题，其农药残留情况与野生蒲公英存在差异，因此在食用时需要特别注意。

综上所述，人工种植蒲公英和野生蒲公英在生长环境、外观、药用价值和食品安全等方面都存在明显的区别。在选择和使用时，可以根据具体需求和条件进行考虑。

野生蒲公英随意长在地里，其根系不会那么直，有的弯曲的很厉害，或者长成不规则的形状，各种什么形状的根都有。其生长仅仅靠下雨以及土地本身的营养，所以当土地营养不够、以及长期不下雨的时候，会导致植株弱小，生长发育不完全。

人工种植的蒲公英由于人工干预过多，所以植株长得非常高大，直立长条；超市里蒲公英都是当成蔬菜来卖的，主要是吃其叶子，很干净，整齐。其次，大面积人工种植与野生蒲公英最大的差异是农药残留，其营养价值自然也不同，相对于药性就没有野生蒲公英的强；在以往的野生蔬菜采掘中，植物生长也存在差异，人工蒲公英茎叶粗大，结果也更明显；人工种植蒲公英有的单株开花数达十个以上，优良品种单株开花数量可高达二十个以上。