1.提前浸泡磨石，让磨石吸足水分，通常浸泡到没有气泡冒出为止，干磨会导致刀尖退火，影响硬度。

2.取出磨石后，将抹布垫在磨石下方防滑，如果磨石滑动会比较危险。

3. 起浆用另外一块磨石，或者一个小石头摩擦磨石，在磨石上形成浆，就像是刷牙的时候加牙膏，有助于增强摩擦3、磨刀4、简单荡刀最后这一步也是为了扶正刀刃上的细小毛刺。

4. 顺着刀刃的方向，简单在磨石上磨一下。