1、浇水

在生长后期需要的水分很多，要保持土壤湿润，一般在拔薹之后就要及时浇水，保持土壤湿润，防止因为缺水造成大蒜叶片发黄，向鳞茎转化的养分减少，不利于大蒜的生长。浇水的次数要根据土壤和天气的情况来决定，一般隔一周就要浇一次水，直到采收前一周。

沙性土壤或者雨水较少的地方，浇水可以频繁一些。但是在土壤黏重或者雨水较多的地方，浇水间隔的时间可以长一些。总而言之，要保持土壤的湿润，延长叶片的功能性，同时又能满足蒜头膨大所需的水分，有利于采收。

2、追肥

除了浇水以外，这个时期需要的养分也很多，主要以氮肥为主，促进蒜头膨大。但是在追肥时要注意，不建议单独追施氮肥。因为氮肥过多，也不利于蒜头的生长，磷钾肥也要适当施入。根部追施的同时，配合叶面喷施，防早衰。

追肥时，可以用15-10-30这样的硫基型复合肥，也可以氮肥和钾肥配合施入。很多农户问，是硫酸钾好还是氯化钾好，大蒜对氯不算敏感，如果你连续几年用的硫酸钾，可以换一次氯化钾来用。

叶面肥配方可以根据大蒜植株的生长情况来选择，常用磷酸二氢钾、尿素、芸苔素等，延长功能叶的生长，如果有病害，可以加入一些杀菌剂来喷施，一般要喷洒2~3遍。

大蒜进入蒜头膨大期，从营养生长转为生殖生长，这个时期的水肥管理也要有所转变，重点是保护叶片，有充足的养分向鳞茎输送，农户要注意浇水和施肥这两个方面，以提高大蒜的产量和品质。

大蒜生长中后期，是大蒜病虫害的高发期，尤其是叶枯病和锈病发生严重，这两种病害主要危害叶片，在适宜的环境条件下，扩展蔓延迅速，可在短时间内造成大量叶片干枯，影响大蒜的光合作用。从而导致减产。可在大蒜抽薹期至鳞茎膨大期，选用40%唑醚·戊唑醇悬浮剂30毫升+60%氯化胆碱水剂30毫升+0.01%芸苔素内酯水剂15毫升+99%磷酸二氢钾150克，兑水30公斤，均匀喷雾，每7天喷一次，连喷3次，不但可有效预防这些病害的发生和蔓延。还能促进大蒜地下鳞茎的膨大，提高大中蒜头的比例，提高大蒜的产量和品质。

大蒜快成熟了按时浇水除草促使蒜头成熟

大蒜快成熟时需要加强管理，比如防病虫害，还要防旱防牢等等。