生蚝季节是5月份

每年的十一月至来年的清明节前后是食用生蚝的最佳季节。生蚝一般从五月开始放养，到了十一月份，正是生蚝最为肥美的时候。因此，春夏季节是生蚝的繁殖期，肉质口感不佳，而秋冬季节则是生蚝的最佳赏味期

吃生蚝最好的季节是秋季、冬季和春季，即每年9月到次年4月。一般情况下，每年的9月到次年4月是盛产生蚝的季节，这个时间段的生蚝肉质细腻鲜美。

生蚝的繁殖期是每年的5月到8月，这时生蚝的体内会分泌一种黏液，而且生蚝肚内大部分都是卵，这个时间段的生蚝口感不佳。

生蚝季节是7月份左右。生蚝别名牡蛎是牡蛎科牡蛎属动物，是世界上第一大养殖贝类，是抗逆性最强的水生动物之一。

它主要分布于温带热带海域，以壳粘着在其他物体上而行固着；以海洋中的微型海藻和有机碎屑为食。牡蛎作为海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美，而且其肉与壳均可入药，具有较高药用价值。

生蚝季节是每年9月到次年4月。

生蚝属于贝类海鲜，一般适合养殖在亚热带、热带沿海，富含蛋白质、丰富的磷和钙等，有助于人体对钙的吸收，含有很高的营养成分。