1、将20克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。

2、在锅中放少许盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净，再放清水及1汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。

3、每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下。

可以使用醋酸法，开启大火，将铁勺置于火上，烧一会将火关上，在勺中倒入适量的白醋，最后用抹布刷洗干净便能去除铁锈。

猪油也可快速去除铁锈，先将铁勺放入火中烧一段时间，取少量的肥猪肉放入勺子中熬煮，等1～2分钟后猪油便会熬出，关火冷却1～3个小时，再用清水正常的刷洗，便可去除铁勺上的铁锈。