淘宝禁言意味着您的账户在一定时间内被限制了部分功能，包括发布商品、编辑商品、交易管理等。

在这种情况下，您可以开店铺，但可能会受到以下影响：

1. 店铺运营受限：禁言期间，您在淘宝上的操作权限受到限制，可能无法及时处理客户咨询、售后等问题，影响店铺的正常运营。

2. 营销活动受限：禁言期间，您可能无法参加淘宝的营销活动，如双十一、双十二等，从而影响店铺的曝光度和销售业绩。

3. 信誉影响：如果您的店铺在禁言期间出现违规行为，可能会对店铺信誉造成影响，进一步影响店铺的发展。

4. 客户信任度降低：消费者在购物过程中发现店铺客服无法正常沟通，可能会对店铺的信任度产生质疑，从而影响购买决策。尽管如此，您可以尝试在禁言期间开设店铺。为了降低影响，建议您提前了解相关政策，确保店铺运营合规。同时，可以考虑安排其他人员负责店铺的日常运营，以确保客户需求得到及时满足。请注意，淘宝禁言的具体时间和影响因个案而异，建议您密切关注账户状态，遵守平台规定，以免影响店铺正常运营。