零食很忙是湖南零食连锁品牌，其运营模式主要包括以下几个方面：

1. 产品定位：零食很忙的产品定位为平价零食，主打散装零食，价格相对较为亲民。

2.供应链管理：零食很忙与众多国内外知名零食品牌建立了合作关系，确保了产品的品质和价格优势。同时，通过高效的供应链管理，降低了物流成本，提高了运营效率。

3. 店铺运营：零食很忙采用连锁加盟的方式进行店铺运营，通过统一的店铺形象、管理标准和营销策略，提高了品牌的知名度和美誉度。

4. 会员管理：零食很忙建立了会员制度，通过积分、优惠券等方式吸引顾客成为会员，提高了顾客的忠诚度和复购率。

5. 线上线下融合：零食很忙通过线上线下融合的方式，实现了全渠道销售，提高了销售效率和顾客体验。零食很忙的运营模式主要是通过产品定位、供应链管理、店铺运营、会员管理和线上线下融合等方面的综合运营，提高了品牌的竞争力和市场占有率。