如果您是天猫卖家，有以下几种方式可以禁止客户下单：

1. 下架商品：您可以将所有的商品全部下架，这样就无法通过天猫购物渠道下单购买，但是前提是您要先处理完所有已下单商品的发货事宜。

2. 限制购买人群：您可以通过设定限制条件，拒绝不想要的客人，如限制某些地区/学校/公司/买家信誉度/订单数量等场景，禁止不符合要求的客户下单购买。

3. 设置售罄：如果您某商品已经售罄，您可以通过设置售罄状态，禁止顾客继续下单购买。

4. 暂停店铺营业：您还可以选择临时关闭店铺，禁止所有客户下单购买。在关闭店铺之前，您需要考虑妥善处理所有未处理的订单，以免给用户造成不便。需要注意的是，如果您使用了第三方软件或者工具，如店铺导购、降价引流等，可以考虑关闭这些功能以达到禁止客户下单的目的。综合来说，合理运用上述方法，您可以随时禁止客户下单，保证您的店铺运营和用户体验。