据官方公告，天猫超市官方旗舰店五粮液在2021年1月份的限购数量为每个用户限购2瓶，限购总量为20万瓶。

这是为了保证商品供应和消费者合理购买，同时防范囤积居奇等不良行为，维护市场秩序和消费者权益。建议消费者根据自己的实际需求和经济能力，理性购买，不要盲目跟风或超限购买，共同构建和谐消费市场。