在ONBUY平台上创建和管理商品清单和目录非常简单，只需要按照以下步骤进行操作：

1. 首先登录ONBUY卖家中心，在左侧菜单栏中选择“目录管理”选项。

2. 点击“添加分类”按钮，填写分类名称和可见性等信息，创建新的分类。

3. 在新建的分类中，点击“添加商品”按钮，填写商品信息，包括商品名称、描述、价格、库存、SKU等信息。

4. 批量上传商品清单：将商品信息保存在CSV格式的文件中，通过“批量添加/更新商品”功能进行上传。

5. 在ONBUY平台上，可以根据关键词、价格、销量等条件进行搜索和排序，方便查找和管理商品。总之，ONBUY平台为卖家提供了简单易用的商品管理工具，卖家只需按照提示进行操作即可快速建立自己的商品清单和目录。如果您需要更详细的操作指南或其他帮助，请联系ONBUY平台客服。