卖家在Fyndiq平台上处理纠纷和投诉的步骤如下：

1. 第一时间回复买家的消息，针对买家的问题进行耐心解答，并尽可能提供有用的信息。

2.如果买家提出退款要求，请先确认问题的根源，核实订单和商品信息，如果问题出在卖家端，就应该给予退款，否则可以进行合理解释或者拒绝退款申请。3.如果问题无法在短时间内解决，卖家需要耐心处理，并尽快与Fyndiq平台的客服联系，协商解决方案，避免问题进一步扩大。4.如果买家提出投诉，卖家需要按照Fyndiq平台的规定，提交相关证据材料，尽可能提供清晰的信息，协助Fyndiq平台尽快处理。总之，卖家需要保持服务的良好态度，以客户至上的原则为前提，尽可能满足买家的需求。如果卖家遇到困难，可以随时与Fyndiq平台沟通，以达到双方共同满意的结果。