在Morecommerce平台上，您可以通过以下步骤设置和管理物流配送方式：

1. 登录Morecommerce平台并进入“设置”页面。

2. 在设置页面中，点击“物流设置”选项卡，进入物流设置页面。

3. 在物流设置页面中可以选择添加新的物流渠道，在下拉菜单中可以选择多个物流运营商，如DHL、FedEx、UPS等等。

4. 选择一个物流运营商后，可以点击“编辑”选项并填写所有必填字段，如运营商名称、物流渠道、起始地、目的地、物流方式、运费等。

5. 在物流设置页面中还可以设置不同的配送方式，如常规物流、特快专送、EMS等等。

6. 您还可以为每种物流渠道设置不同的运费和配送时间，并在需要的时候对其进行修改。7. 最后，在物流设置页面中，您还可以对已经设置好的物流渠道进行编辑、删除或调整渠道顺序。通过以上步骤，您就可以轻松地在Morecommerce平台上设置和管理物流配送方式，为您的跨境电商业务提供优质的物流服务。