Back Market平台对卖家的销售业绩和表现有以下几个评估指标：

1. 订单完成率：衡量卖家完成订单的能力，该指标越高，说明卖家的服务质量越好。

2. 保证金遵守率：卖家是否按照平台要求及时缴纳保证金，该指标越高，说明卖家信用度越好。

3. 退货率：衡量卖家售后服务的质量，该指标越低，说明卖家的产品质量及客服服务质量更好。

4. 评价维度：衡量卖家的产品质量、物流及客服服务质量，评价维度越高，说明卖家的整体表现越好。

5. 售后响应时间：衡量卖家对于售后服务请求的响应时间，该指标越短，说明卖家的客户服务质量越好。通过这些评估指标，平台可以客观地评估卖家的表现，并采取相应的措施来促进卖家的成长。