针对nocnoc平台的卖家处理大量订单和客户信息，可以考虑以下几个方面的解决办法：

1. 使用专业的订单管理工具：nocnoc平台提供了订单管理系统，卖家可以利用这个系统来处理大量的订单，同时也可以将订单导入到相应的管理工具中，例如ERP等，方便进行更加专业和高效的管理。

2. 开展自动化运营：nocnoc平台提供了自动化运营工具，如设置自动回复、自动提醒等，可以让卖家更快速、高效地处理订单和客户信息，提高工作效率。

3. 建立完善的客户信息库：对于数量庞大的客户信息，卖家可以利用数据库管理工具或CRM系统，将客户信息进行整合并分类管理，方便后续快速找到所需内容。

4. 招聘专业的客服团队：能够帮助卖家有效地处理客户信息，处理投诉、售后等问题，提高客户满意度，从而提高销售额。