在亚马逊平台上管理产品库存可以参考以下步骤：

1. 登录您的亚马逊卖家中心账户。

2. 在界面左侧的“库存”菜单下选择“在售商品”。

3. 您将进入一个名为“库存关系”的页面，里面显示了您在亚马逊平台上的所有在售商品的信息。

4. 在每个单个商品的页面上，您可以修改库存量、价格以及其他相关信息。

5. 您可以通过单击“编辑”按钮来更改数量，然后在“可售数量”框中输入新数量。

6. 您还可以为每个存储位置设置库存警戒水平，这样当库存数量达到警戒水平时，您将收到警报提醒您补充库存。7. 最后，单击“保存”按钮以保存更改。如果您需要对产品进行批量操作，您可以使用亚马逊平台提供的报表或API，并利用一个库存管理系统来更方便地管理您的库存。