亚马逊平台的卖家优化网店布局和设计的方法如下：

1. 选择合适的模版和颜色方案：亚马逊提供了多种模版和颜色方案供卖家选择，卖家应该根据自己的品牌风格和产品定位来选择合适的模版和颜色方案。

2. 设计页面布局：卖家应该根据自己的品牌定位、产品特点、用户需求等因素来设计页面布局。重点展示核心产品，同时留出足够的空白和缩进，使页面看起来干净整洁。

3. 优化产品图片：在亚马逊平台，产品图片是最重要的展示内容。卖家应该确保图片清晰、美观、高清，同时提供多组产品图片，展示产品的不同角度和细节。

4. 编写精简、易懂的描述：卖家应该避免使用专业术语和难懂的语言，编写精简、易懂的产品描述，突出产品特点和卖点。

5. 增加品牌元素：卖家可以在页面上增加品牌元素，比如品牌标志、品牌颜色等，可以进一步提升品牌影响力和用户印象。

6. 提供良好的客户服务：最后，卖家应该提供良好的客户服务，为用户解决问题，提高用户体验。