Hepsiburada平台的卖家可以通过以下几种方式评估其销售效果和业绩：

1. 销售额和订单量：卖家可以通过平台的销售统计功能了解自己的销售额和订单量，不同类别的产品和促销活动的销售情况等等。

2. 评价和反馈：买家在购买后可以对卖家进行评价和反馈，卖家可以通过评价了解自己的服务质量，满意度和需改进之处。

3. 运营指标：卖家可以查看自己的运营指标，如库存周转率，平均备货时间，售前响应和售后处理时间等等。

4. 数据分析：卖家可以通过数据分析了解产品销售的趋势，不同销售促销活动的效果，买家群体的偏好等等。综合以上几种方式，卖家可以全面评估自己的销售效果和业绩，及时发现问题并进行优化改进，提高自己的销售能力。