在韩国11街平台上处理未付款订单的具体步骤如下：

1. 登录11街平台卖家后台，进入“未付款订单”页面。

2. 在“未付款订单”页面，筛选出需要处理的订单，点击“处理”按钮。

3. 在弹出的对话框中，选择“取消订单”或“修改订单”。

4. 如果您选择“取消订单”，需要填写取消原因，并点击“确定取消”。

5. 如果您选择“修改订单”，需要修改订单信息，如商品数量、价格等。

6. 修改订单信息后，点击“保存”即可。需要注意的是，在处理未付款订单时，一定要及时处理，避免耽误其他订单的处理，影响店铺信誉度。