韩国11街平台为卖家提供了以下几种数据分析工具和服务：

1. 11번가 Insight：这是11街平台提供的核心数据分析工具，它可以帮助卖家实现对销售数据、商品数据和顾客数据的全方位分析，并通过分析结果为卖家提供针对性的建议和优化方案。

2. 11번가 Keyword Planner：这是一个关键词分析工具，可以帮助卖家找到潜在的热门关键词，并根据竞争程度和搜索量优化商品的标题和描述，从而提高商品的曝光率和销售量。

3. 11번가 이미지 리사이즈：这是一款图片优化工具，可以帮助卖家将图片自动裁剪和缩小，以适应11街平台的图像要求，提高商品页面的速度和质量。

4. 11번가 Anyclick：这是一个移动应用分析工具，可以帮助卖家实时监控移动端应用的流量、访问来源和用户行为，从而制定更精准的移动端营销策略。卖家可以利用以上工具和服务，优化业务的方法如下：

1. 根据11번가 Insight的数据分析结果，制定符合当前市场需求的商品组合和促销策略，提高商品的竞争力和销售量。

2. 利用11번가 Keyword Planner工具中的关键词分析结果，优化商品的标题、描述和标签，提高商品在搜索结果中的排名和曝光率。

3. 使用11번가 이미지 리사이즈工具，为商品页面上传高清、优质的商品图片，并保持页面加载速度的快捷，提高网页的质量和用户体验。

4. 利用11번가 Anyclick工具分析移动端应用的用户数据，根据用户偏好和行为制定相应的营销策略，提高移动端的转换率和用户留存率。