韩国11街平台的卖家应该积极应对市场垄断和不正当竞争。

以下为具体建议：

1. 了解相关法律法规。卖家应该了解有关市场和竞争的法律法规，包括韩国反垄断法和相关公平竞争法规。这有助于卖家了解如何应对市场垄断和不正当竞争。

2. 提升产品质量和服务。卖家应该提供高质量的产品和优质的客户服务，这有助于提高客户的满意度和忠诚度，从而减少竞争对手的压力。

3. 加强市场营销。卖家应该积极开展市场营销活动，包括增加品牌曝光度、提高产品知名度、吸引更多客户等，这有助于增加销售量和市场份额。

4. 寻求合作伙伴。卖家可以寻求与其他卖家、供应商或相关行业合作伙伴合作，强化自身竞争力，提高产品种类和品质。

5. 寻求政府支持。卖家可以向韩国政府提出相关投诉，申请政府的支持和资源，以增加市场竞争力和减少不正当竞争的影响。