作为在韩国11街平台的卖家，应该密切关注韩国相关法律法规的变化，及时了解政策变动并做出调整。

具体措施如下：

1. 定期检查韩国政府主管部门的网站，关注韩国政策法规的发布和变化。

2. 在平台内公布最新政策和法规，向买家说明自己正在遵守相关规定，并鼓励买家合作遵守规定。

3. 尽可能在产品标题和描述中包含所需的规定信息，并使用韩国当地语言翻译，以便更好地为韩国客户提供产品信息。

4. 在处理订单和客户服务时，严格遵守韩国相关法律法规，如保护消费者权益、保护个人信息等。

5. 积极配合韩国相关部门的调查，如有违法行为应及时报告相关部门并积极整改。