韩国11街平台对于卖家入驻和商品销售都有一定的审核和管理机制，以确保商品的质量和安全性。

以下是具体的措施：

1. 资格认证审核：韩国11街平台对所有入驻卖家进行资格认证审核，要求提供营业执照、税务登记证、相关经营许可证等证明材料，确保卖家合法经营。

2. 资料审核：对卖家进行实名认证，确保卖家真实有效；并对卖家提供的商品信息、售后服务规则、交易方式等进行审核并进行介绍。

3. 商品审核：韩国11街平台对所有上架商品进行审核，禁止出售假冒伪劣产品、违禁品、赌博、淫秽等不法商品，并对所有商品进行品质把控，确保销售的产品符合相关标准和质量要求。

4. 交易保障：平台实行先担保后结算的交易模式，确保款项在买方满意确认收货后再进行结算，保障买家权益。综上所述，韩国11街平台对卖家入驻和商品筛选都有严格的审核和管理机制，卖家需要遵守平台的规则，并保证出售的商品符合相关标准和质量要求。购物者可以放心在该平台上购买商品。