韩国11街平台作为韩国最大的综合电商平台，自然也是一个非常有利的销售渠道。

对于卖家来说，想要识别和利用新的销售渠道，以下几点建议可以考虑：

1. 了解11街平台的特点和用户群体。了解11街平台的特点、用户群体和消费习惯，可以更好地制定销售策略和推广活动，提高产品销售额和用户转化率。

2. 建立可信赖的品牌形象。在11街平台上建立可信赖的品牌形象，需要注重产品质量、客户服务、售后保障等多个方面，使消费者对自己的品牌有信任感。

3. 制定优惠政策，促进消费。根据11街平台的促销活动和用户需求，制定不同的优惠政策，如满减、折扣、送礼等，吸引消费者购买产品。

4. 进行社交媒体营销。在11街平台推广产品的同时，通过社交媒体平台，如微博、微信等，加强品牌曝光度和用户黏性。总之，想要在11街平台识别和利用新的销售渠道，需要注意建立可信赖的品牌形象、制定优惠政策、进行社交媒体营销等方面，并根据实际情况不断调整和优化营销策略。