对于韩国11街平台的卖家来说，应对季节性销售波动的方法包括以下几点：

1. 制定季节性销售计划： 根据不同季节的消费习惯，制定销售计划和促销策略，提前做好准备，以满足用户需求。

2. 提前备货：在季节性销售高峰期前，提前备齐商品，避免出现货源紧张的情况，保证及时发货。

3. 加强市场监测：根据历年的销售数据，对于即将到来的季节性销售周期，做好市场监测，及早预估市场需求，进而调整自身销售策略。

4. 提高客户服务质量：在季节性销售高峰期，加强客户服务，提高售后处理能力，及时回复用户的咨询和投诉，保证客户满意度。总之，韩国11街平台的卖家需要精准掌握市场需求，提前准备，个性化制定销售策略，以满足用户需求，从而应对季节性销售波动。