韩国11街平台的评价提升活动形式主要有以下几种：

1. 优惠券奖励：平台提供优惠券奖励，鼓励用户对交易进行评价，评价后即可获得优惠券奖励，提高用户评价的积极性。

2. 物流追踪：向用户展示物流状态和物流信息，提供良好的物流服务和感受，从而增加用户满意度和评价数。

3. 定期活动：定期开展各种促销、营销活动，吸引用户参与，进而促使用户进行交易和评价。

4. 推荐奖励：平台为用户提供推荐奖励，也就是让用户把自己的购物体验分享给其他用户，鼓励其他用户对交易进行评价，从而提高整体的用户评价数。

5. 竞争奖励：平台也可以通过竞争奖励的方式，鼓励商家和用户进行交易和评价，提高平台整体的用户评价数。