Coupang平台上，卖家可以采用以下方法与客户建立良好的沟通和互动：

1. 私信功能：Coupang平台提供私信功能，卖家可以直接向客户发送私信，了解客户需求，解决客户疑问，提高客户满意度。

2. 评论回复：当客户在Coupang上留下评论时，卖家可以及时回复客户的评论，主动解决客户的问题，维护品牌形象。

3. 客户服务中心：在客户服务中心，卖家可以提供在线客服支持，解答客户关于产品、配送和退换货等问题，通过良好的客户服务树立品牌形象。

4. 主动沟通：卖家可以通过推送促销活动、产品新闻等信息，吸引客户的注意力，增加与客户的互动机会。卖家可以结合自身实际情况，采用以上方法与客户建立沟通和互动，提高客户满意度，促进销售增长。