针对Walmart加拿大站平台的卖家来说，应对市场趋势和消费者行为的变化，可以从以下几个方面入手：

1. 关注市场趋势：卖家可以通过调研、参加行业展会、关注行业媒体等方式了解市场趋势和竞争动态，及时调整自身的经营方针和产品策略。

2. 优化产品和服务：卖家可以关注消费者反馈和评价，认真听取消费者的建议和意见，并针对问题进行改进和优化，提高产品品质和服务水平。

3. 多渠道销售：除了在Walmart加拿大站平台上出售产品外，卖家还可以考虑开发多个渠道，如在其他电商平台、实体店铺等进行销售，以扩大产品的销售渠道和范围。

4. 加强营销推广：卖家可以通过各种营销手段，如广告投放、社交媒体、线下活动等，提升品牌知名度和产品曝光度，吸引更多消费者关注和购买。

5. 数据分析和应用：通过对消费者数据和行为的分析，卖家可以了解消费者需求和购买习惯，据此调整产品和服务策略，提高营销效果和销售额。