在OTTO平台上，卖家应该及时处理差评和争议，以保障自身的信誉和声誉。

首先，卖家应该针对差评和争议进行仔细的分析和调查，了解消费者的投诉原因和反馈情况。在确认问题原因后，尽快与消费者进行沟通，诚恳地听取消费者意见和建议，并尽可能地提供一些有意义的解决方案，以达到双方的共识和满意度。其次，如果是卖家的错导致了差评和争议，卖家应该诚恳道歉，并积极寻求解决方案，重新建立消费者的信任和忠诚度。最后，在争议处理期间，卖家应该保持积极的态度和高水平的服务质量，并在争议得到解决后，适时地向消费者发出感谢信，并再次向消费者确认对服务的承诺。这样可以增强消费者信任感，进一步提高服务质量和竞争力。