OTTO 平台的卖家可以通过以下措施来保证网店的可靠性和稳定性：

1. 完善的店铺管理：卖家应该及时更新商品信息、完善产品描述、积极回应顾客的咨询和投诉等，以提高顾客满意度。

2. 保证商品质量：卖家应该确保所售商品质量达到标准，避免因为质量问题引发退货或投诉。

3. 合理定价：卖家需要根据市场行情进行合理定价，让顾客感到性价比高，增加销售量。

4. 及时发货：卖家应该严格按照平台规定的发货时间进行发货，及时向顾客提供物流信息，并在可能的情况下为顾客提供快递追踪服务。

5. 及时处理投诉：卖家应该认真对待顾客的投诉，及时处理并给予满意答复，以维护良好的卖家信誉和品牌形象。通过这些措施，卖家可以在OTTO平台中建立稳定和可靠的网店，并提高销售量和顾客满意度。