OTTO平台的卖家可以通过以下方式评估和控制营销成本和风险：

1. 销售数据分析：通过分析销售数据，可以了解哪种类型的产品在OTTO平台上卖得比较好，并据此决定在这些产品上的营销活动和投入。

2. 营销活动预算：卖家可以自己设定营销活动的预算。在设定预算时，可以考虑ROI等因素，以确定营销活动真正的收益。

3. 选择低风险的营销形式：在选择营销方式时，要选择低风险的方式。例如，可以选择基于CPC、CPM等模式的广告投放，这样可以有效地控制营销成本和风险。

4. 建立公平竞争机制：卖家应该秉持公平竞争的理念，不使用不正当手段，例如刷单等，遵守OTTO平台的规则和法律法规。这样可以避免因违规行为被惩罚，从而减少风险。总之，卖家需要注意优化自己的营销策略和方式，以控制营销成本和风险，并提高在OTTO平台上的销售额。