要建立可持续发展的业务模式，OTTO平台的卖家可以采取以下几个步骤：

1. 确定可持续发展目标：卖家可以从减少环境影响、提高社会责任、增加经济效益等方面，确定自己的可持续发展目标。

2. 了解所销售的产品的环境和社会影响：卖家可以通过了解自己销售的产品所涵盖的环境和社会影响，来评估是否需要对产品进行优化或改进。

3. 选择可持续材料和制造商：卖家可以选择使用可持续的材料和制造商，确保产品在制造过程中尽可能的减少环境污染和浪费。

4. 提供可持续防盗包装和邮寄方式：卖家可以提供可持续防盗包装和邮寄方式，如可回收的包装和使用环保运输方式等，来减少环境影响。

5. 积极回收和重复利用：卖家可以鼓励客户将旧包装和产品回收，或者推出以二次利用为基础的回收计划或环保项目，有效地延长产品使用寿命，从而促进循环经济。通过以上措施，卖家可以建立可持续发展的业务模式，并为消费者提供更具有环保和社会责任感的产品，同时增加经济效益。