作为Fruugo平台的卖家，要应对市场垄断和不正当竞争，可以采取以下措施：

1. 多渠道销售：除了在Fruugo平台上销售产品，可以在其他跨境电商平台或自己的官方网站上开展业务，增加销售渠道，减少对Fruugo的依赖。

2.设计优异的产品：依靠自己的技术优势和独特性，设计出别具一格的高质量产品，从而在大众中赢得声望和品牌信任。3.不断改进客户体验：及时回复客户询问和售后服务，做到快速高效，以及提供优质的物流服务等，高标准的客户服务将有助于卖家获得良好的口碑和忠实度，从而令竞争对手望尘莫及。4.合理调整价格：关注市场动态，及时调整价格，以争取更多的销售和利润，同时根据不同的市场需求和目标消费者，拟定有针对性的价格策略。5.保持有竞争力的利润率：在进行价格调整时，卖家需要同时考虑利润率的问题。要根据自己的实际经营情况和竞争对手的市场定位，进行有针对性的利润率决策，以保证在市场竞争中卖家仍能有可持续的发展和盈利空间。总之，作为Fruugo平台的卖家，要保持竞争的优势，需要在自身产品、品牌、客户服务等如多个方面全方位发力，以赢得市场优势和持续发展。