Fruugo平台的卖家与客户可以通过以下方式建立良好的沟通和互动：

1. 商品描述和图片：卖家应当尽量准确地描述商品属性和特点，提供清晰的图片以便让客户更好地了解商品。

2. 及时回复客户消息：当客户有任何问题或疑问时，卖家应当及时回复客户消息，进行积极沟通。

3. 提供多种联系方式：卖家应当提供多种联系方式，如电子邮件、电话、在线聊天等，以便客户尽快得到反馈。

4. 提供售后服务：如果客户在收到商品后遇到任何问题，卖家应当提供售后服务，积极解决客户的问题。

5. 积极收集客户反馈：卖家应当积极收集客户的反馈和建议，以便不断改进商品和服务质量，提高客户满意度。总体来说，卖家应该以客户为中心，为客户提供更优质的服务和更优秀的商品，从而建立良好的沟通和互动关系。