作为一个面向全球市场的跨境电商平台，Fruugo卖家需要了解和遵守各国家地区的相关法律和法规。

以下是一些应对方法：

1. 及时了解相关法律和法规的变化。Fruugo会不定期发布相关通知和更新，卖家需要密切关注Fruugo平台的公告和通知，确保自己的经营行为符合当地法律法规。

2. 寻求专业的法律意见和建议。卖家可以依靠专业的法务团队或律师来帮助他们了解当地法规的具体要求，确保自己的业务合法合规。

3. 确保产品符合当地的质量和安全标准。在销售产品时，卖家需要了解当地的产品合格标准，确保自己销售的产品符合质量和安全标准。

4. 遵守当地的税收法规。卖家需要根据当地的税收法规来申报和缴纳相关税费，并遵守当地的进出口税收政策。总之，作为一名Fruugo卖家，了解当地的法律和法规，遵守相关规定是非常重要的，这既有利于卖家自身的经营发展，也有助于维护Fruugo平台的秩序和形象。