作为Fruugo平台的卖家，有以下几种方法可以保护自己的个人信息和客户信息：

1. 隐私政策：制定并公布隐私政策，并保证自己在操作和收集客户信息时遵守相关的隐私法规。

2. 安全措施：采取适当的技术和组织安全措施，保护网站和客户数据的安全。

3. 数据保护合规：根据相关的数据保护法规和Fruugo的卖家服务协议，保护客户信息的隐私和保密性。

4. 操作权限：为公司内部员工和外部合作伙伴提供不同层次的操作权限，实现信息的分层管理和控制。

5. 信息备份：定期备份和存储重要信息，以防止数据丢失、损坏或遭受恶意攻击。此外，卖家还可以参考Fruugo平台提供的卖家服务指南，了解平台的相关政策和规定，接受平台的安全培训，提高信息管理和保护的能力。