Gmarket Global平台为了确保产品质量和安全性，采取了以下措施：

1. 店铺审核：Gmarket Global平台会审核入驻店铺的经营资质和产品质量，只有审核通过的店铺才能在平台上销售产品。

2. 评价系统：平台会建立商品评价系统，消费者可以对购买的产品进行评价，评价内容包括产品质量和安全性等，这有助于消费者对产品的选择和对店铺的评估。

3. 退换货保障：Gmarket Global平台提供退换货保障服务。如果消费者收到的产品存在质量问题或与描述不符，可以申请退换货，并获得相应的赔偿。

4. 合作品牌：平台会与国际知名品牌合作，确保其销售的产品质量和安全性，并加强对其店铺的监督。综上所述，Gmarket Global平台以审核店铺、建立评价系统、提供退换货保障和与国际知名品牌合作等措施来确保产品质量和安全性。