RueDuCommerce平台的卖家可以采取以下措施来应对环境变化和市场风险：

1. 增强品牌美誉度：建立自己的品牌形象，提高消费者对品牌的忠诚度和信任感。

2. 稳定采购渠道：稳定和多样化的采购渠道可以有效减少因供应链问题导致的风险。同时，卖家可以与RueDuCommerce平台的采购部门合作，了解市场变化和产品趋势，提高产品的市场适应性。

3. 提高营销能力：积极参与各种促销活动，提高产品知名度和销售量，通过促销活动获取更多的流量和转化率。

4. 管理产品标准：确保产品符合相关的法规和标准，减少因产品质量问题导致的退货和售后维权问题。

5. 加强客户关系：快速响应顾客反馈，提供良好的售后服务，维护客户关系，建立长期稳定的合作关系。