在面对Fnac.es平台的市场垄断和不正当竞争时，卖家可以采取以下措施：

1. 多渠道销售：除了在Fnac.es平台上销售产品之外，建议卖家通过其他电商平台、官网、实体店等多个渠道销售产品，以降低依赖度并扩大销售渠道。

2. 优化产品品质与服务：提供高品质的产品和服务可以吸引更多消费者，从而在竞争中脱颖而出。

3. 营销推广：卖家可以在社交媒体、搜索引擎、广告等渠道进行营销和推广，提高品牌知名度和产品曝光率。

4. 加强合作：卖家可以与其他卖家、品牌商等建立良好的合作关系，共同推广产品和品牌。此外，与顶级物流服务合作可以提高物流效率，提高客户满意度。

5. 提高运营效率：卖家可以通过优化运营流程、采用自动化技术等方式提高运营效率，从而更好地适应市场竞争。如果需要更详细的帮助或咨询，欢迎联系ESG跨境电商，我们将竭诚为您服务。